Diplomado en Alimentación y Nutrición

Módulo 1: Aspectos generales de nutrición básica

Clasificar los nutrientes, identificar sus fuentes en los alimentos, comprender los requerimientos nutricionales y analizar los efectos de su deficiencia y exceso en el organismo, siguiendo las indicaciones proporcionadas.

Módulo 2: Nutrición según ciclos de vida

Entender las variaciones fisiológicas que influyen en las necesidades nutricionales en función de los cambios en el tamaño o composición del cuerpo y los aspectos metabólicos durante el ciclo de vida, siguiendo las explicaciones proporcionadas.

Módulo 3: Estrategias de prevención de la malnutrición

Dominar las estrategias para abordar la malnutrición en todas sus manifestaciones, promoviendo una comprensión integral de sus efectos a lo largo de la vida. Esto se logrará al fomentar prácticas basadas en la noción de que todas las formas de malnutrición comparten factores comunes, lo que brinda oportunidades para tener un doble impacto positivo, siguiendo los protocolos y procedimientos actuales.

Módulo 4: Políticas Públicas y estrategias para abordar la malnutrición en todas sus formas en el contexto de Republica Dominicana

Gestionar las políticas y programas ya establecidos en el país mediante acciones específicas y objetivos nutricionales. Se propondrán transformaciones orientadas hacia la prevención de la malnutrición en todas sus formas, adoptando un enfoque inclusivo y con perspectiva de género. Todo esto se realizará conforme a los protocolos y procedimientos vigentes.

Módulo 5: Dietología

Demostrar habilidades y capacidades para brindar intervención o guía en la alimentación adecuada de individuos o grupos, considerando sus necesidades y las posibilidades de su entorno.